Raw. Vegan. Yumminess

Dacă vă întrebaţi ce mai fac… şi eu ma întreb acelaşi lucru. Nici blogul nu vrea să se scrie singur, stă aci şi aşteaptă să-mi dau două palme şi să-l mai bag în seamă… e o perioadă emoţionantă pentru mine cu multe evenimente dragi şi cu altele mai stresante, motiv pentru care şi scrisul s-a lăsat aşteptat.

Printre toate evenimentele, am reuşit să fac un „salt important” în cariera mea de gospodină modernă: desertul raw vegan. Nu contează că-mi învârt salatele şi meniurile vegetariene ceva mai greu în ultima vreme, că la dulciuri am inspiraţie nevoie mare… şi, da, mă laud, că nu mă aşteptam să produc rezultate nici măcar comestibile… unde mai pui că au fost chiar delicioase. 🙂

Tort vegan cu cremă de banane

Pentru ziua lui Alex, am transformat o reţetă de pe net (pentru că eu nu ştiu să mă ţin de o reţetă cap-coadă, trebuie să-i pun şi o amprentă personală) de tort raw cu banane. Nu m-am gândit că-mi va ieşi ceva prezentabil, dar a ieşit tare-tare bun şi era şi tare îngheţat, deci era tare 🙂

M-am gândit că trebuie să mă ţin de deserturile raw, pentru că nu mai sunt prea prietenă cu zahărul alb şi cu dulciurile din comerţ, şi nici nu-mi imaginam că e aşa uşor să faci un tort no-bake. 🙂 Practic măcelăreşti tot în robotul de bucătărie (nuci hidratate de toate felurile pentru blat, cu carob şi unt de cocos), faci un smoothie gros din fructul dorit pentru cremă şi îl îngheţi, torni deasupra carob cu unt de cocos (i.e. ciocolată vegană) şi adaugi fulgi de cocos şi merişoare.

12231288_932253203495430_1538144467_n

Raw vegan Bounty

Şi cum aveam prea mulţi fulgi de cocos => raw vegan Bounty 🙂 ce eu credeam că e suuuper simplu de cocos tras în ciocolată, e mai mult decât atât… parcă nimic dulce raw vegan nu se face fără curmale (?). Gustul e de bounty, aspectul e de chiftele trase în ciocolată… restul a fost deliciooooos.

Compoziţia din interior include curmale, fulgi de cocos şi ulei de cocos. Măcelărite în robot, formate (aproximativ) ca batoane şi lăsate la frigider jumătate de oră. Apoi trase în ciocolată (carob şi unt de cocos), care se întăreşte imediat, deci sunt şi ready-to-eat.

12231408_933625200024897_734292938_n

Păcat că tortul s-a făcut pe proprietar şi bounty-urile au ieşit 11 bucăţi… că aş mai fi mâncat şi eu. Urmează tortul de weekend, extra special pentru o micuţă sărbătorită nou-venită în clan. 🙂

Dă-ţi cu părerea aici...

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s