Yum săptămânal: Supă cremă de dovleac

Dacă tot am primit un super blender și dacă tot mă întreabă lumea ce mai mănânc 🙂 în afara de salatele pe care le iau cu mine la lucru în fiecare zi și smoothie-urile verzi de dimineață… am decis să vă arăt ceva colorat și delicios: supa cremă de dovleac.

Am mai încercat și supa cremă de brocoli și urmează și alte delicii… dar până atunci, cum spuneam, să fie colorat și yum yum.

Ingrediente:

  • un dovleac pentru plăcintă (eu am ales unul mic… care avea 1,5 kg aproape) 🙂
  • cașcaval (opțional, se poate pune pentru un gust mai cremos; de încercat și cu parmezan)
  • lapte (150 ml)
  • condimente după gust (eu am pus rozmarin, coriandru și un amestec ușor picant)
  • germeni de ceapă / rodie / crutoane (sau alte delicii pe post de decor)

Supa crema de dovleac

Mod de preparare:

  • Dovleacul se curăță de coajă și de semințe. Se taie cubulețe și se pune la fiert.
  • Când este suficient de moale, se ia de pe foc, se scurge de apă și se lasă la răcit.
  • Cât încă este călduț, dovleacul se pune în blender. Se adaugă laptele și cașcavalul. Se amestecă în blender până când se transformă într-o compoziție cremoasă.
  • Tip: amestecă încet la început și mărește viteza treptat pentru a prinde toate ingredientele și pentru a nu rămâne bucăți întregi. Cu Optimum 9400 este suficient să îl folosești la viteza 10 timp de 3 minute și gata. 🙂
  • Supa cremă de dovleac se pune în boluri, se condimentează și se ornează după gust și imaginație.

Supa crema de dovleac

Poftă bună! 😉

2 gânduri despre „Yum săptămânal: Supă cremă de dovleac

Dă-ţi cu părerea aici...

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s